理恵の日記

理恵の日記のブログです。

にたまご

にたまごって作りますか？最近つけおきおかずにはまっているんです。けっこういろいろつくりましたね。でもおいしかったのが、にたまごなんです。私は砂糖じょうゆに漬け込んでいますね。ちょっと甘いのが、子どもたちにもいいみたいです。でも砂糖の入れすぎには、気を付けないといけません。糖分の取りすぎになっちゃいますからね。砂糖を入れすぎると、またまたしょうゆも入れすぎちゃいます。いろいろとたいへんですよ。

餃子

餃子は作る方ですか？買う方ですか？まあ餃子は作っても買っても、どちらにしてもおいしいですね。私は、大好きですね。でも餃子ってつくるのは、けっこうめんどうくさいんですよね。中に詰めるものも作り…それから皮に入れなければいけません。私は二つの工程があるお料理って、面倒くさく感じてしまうのです。本当にダメな主婦です。だから餃子を作るときは、お料理のやる気があるときだけ。

ベーコン

ベーコンってお料理に使いますか？ハムとベーコン、まあまあ似ている食材だけど、全然違いますね。ハムはどっちかというとあっさりだけど、ベーコンはむちゃくちゃ脂っぽいです。まあこの油っぽさが、ベーコンの魅力なんですけどね。私はやっぱりハムより、ベーコンの方が大好き。特にベーコンを使った料理といえば、カルボナーラがいいですねえ。卵のまったりかんとカルボナーラのこってり感、マッチしていますよね。

そうめん

そうめんってたべるでしょう。いつまでもあっついもんね、そうめんでも食べないとやってらんない。普通のごはんだと、なんだかとっても暑くさくってね。食欲が減退しちゃいます。それで、我が家はしょっちゅそうめんを作っているのです。子どもたちもそうめんが大好き。そうめんの時は、いつもおかずに悩んじゃいます。そうめんの時って、ちょっとこってりしたものが、ほしくなりますよねえ。

卵料理って作りますか？卵料理っていうと、私は卵かけごはんが大好きなんです。冬場なら、賞味期限の切れた卵でも卵かけごはんにしちゃうこともありますよ。ちょっとドキドキしちゃうけど…。賞味期限が過ぎても１週間くらいなら、大丈夫かなって感じ。もちろん子どもたちには食べさせていません。私だけ…特に今のところ体に異変はないから大丈夫ってことかな。でも夏場になると心配になります。やはり食中毒とかいろいろありますからねえ。

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