理恵の日記

理恵の日記のブログです。

お味噌汁

お味噌汁って、けっこう好きなんだよね。もちろん朝はご飯を食べていますから…お味噌汁を飲んでいますね。味噌汁は、味を薄ーくしてお汁とたくさんのみますね。そうすると、けっこうおなかいっぱいになるんです、お汁だけでね。だからごはんを食べる量をそれで少しは減らせますね。なかなかいい考えでしょう。それからまあ冬場なんかは、体が温まりますからね。一石二鳥です。お味噌の大豆も体にいいしね。

なます

なますが好きな人と、出会いました。会社の人です。びっくりしちぃましたよー。なます好きな人いるんだー…なんてね。私はなますがどうも苦手なんですよね。おせち料理に出てきても、基本的には食べませんね。どうしても手が伸びないんです。こういうのを食わず嫌いっていうのかな。来年のお正月には、食べてみようかなあ、なます。そんな挑戦をお正月からするのも、いいかもしれませんね。

にたまご

にたまごって作りますか？最近つけおきおかずにはまっているんです。けっこういろいろつくりましたね。でもおいしかったのが、にたまごなんです。私は砂糖じょうゆに漬け込んでいますね。ちょっと甘いのが、子どもたちにもいいみたいです。でも砂糖の入れすぎには、気を付けないといけません。糖分の取りすぎになっちゃいますからね。砂糖を入れすぎると、またまたしょうゆも入れすぎちゃいます。いろいろとたいへんですよ。

餃子

餃子は作る方ですか？買う方ですか？まあ餃子は作っても買っても、どちらにしてもおいしいですね。私は、大好きですね。でも餃子ってつくるのは、けっこうめんどうくさいんですよね。中に詰めるものも作り…それから皮に入れなければいけません。私は二つの工程があるお料理って、面倒くさく感じてしまうのです。本当にダメな主婦です。だから餃子を作るときは、お料理のやる気があるときだけ。

ベーコン

ベーコンってお料理に使いますか？ハムとベーコン、まあまあ似ている食材だけど、全然違いますね。ハムはどっちかというとあっさりだけど、ベーコンはむちゃくちゃ脂っぽいです。まあこの油っぽさが、ベーコンの魅力なんですけどね。私はやっぱりハムより、ベーコンの方が大好き。特にベーコンを使った料理といえば、カルボナーラがいいですねえ。卵のまったりかんとカルボナーラのこってり感、マッチしていますよね。

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